LES VIVIERS D'ARCAY
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Les viviers d'Arçay liegt an der Straße zur Pointe d'Arçay. Alain und Marie Cadichon bieten Fisch, Krustentiere, Muscheln, natürlich mit Austern und Miesmuscheln, Meeresfrüchteplatten und Gambas auf Bestellung an. Diese Meeresfrüchte kommen von der Fischauktionshalle in Les Sables und sind die Garantie für Frische. Aber auch regionale Produkte sowie Obst und Gemüse, das direkt von Erzeugern kommt. Sie beschränken sich jedoch nicht auf den Verkauf von Muscheln und Krustentieren, da sie während der Öffnungszeiten auch eine Austernbar betreiben. Austern aus eigener Produktion, da sie vor allem Austernzüchter sind, Austern aus 100 % Fauteaux, von der Entstehung bis zum Verkauf! Schließlich besteht die Möglichkeit, die Austernfarm in der Rue du Banc des Marsouins zu besichtigen, um die Welt der Austern zu entdecken. Dieser Bereich wurde 2019 an ihren Angestellten Gaylord übergeben.
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