LE PETIT SAINT-THOMAS
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Eine raffinierte und einfallsreiche Küche, die vom talentierten Küchenchef David Bourmand in zwei hübschen Räumen in La Garnache zubereitet wird.
Zwei hübsche Säle und eine Veranda bilden den Rahmen für den talentierten Küchenchef David Bourmaud. Raffinierte, einfallsreiche Küche für diesen Tisch mit ausgezeichnetem Ruf. Er ist stolz auf sein Departement, kauft bei lokalen Produzenten ein und verarbeitet deren Produkte, die er in den verschiedenen Menüs verarbeitet: Jakobsmuscheln mit flammenverbranntem Lauch, Kokos-Mogette-Emulsion, dann Kalb Maraîchin duxelle mit schwarzem Knoblauch Shiitake, Karotten, kandierte Zwiebeln mit Hirse, Zitronen-Parmesan-Hühnersauce und zum Nachtisch ein Mais-Sesam-Sablé mit gerösteter Erdnuss, exotischer Marmelade und Elfenbeinmousse.
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT SAINT-THOMAS
service efficace
cadre agréable