Chaillé-les-Marais wurde bereits in gallo-römischer Zeit bewohnt und spielt seit Mitte des 17. Jahrhunderts eine Rolle als Hauptstadt des ausgetrockneten Sumpfes. Der Mensch hat diese Landschaft geformt: Deiche, große Flächen Ackerland und zahlreiche Kanäle, die noch immer für die Regulierung des Wassers sorgen. Einer dieser Kanäle, der sich in Sainte-Radegonde befindet und im 12. Jahrhundert angelegt wurde, trägt den Namen canal des Cinq Abbés - nach den Äbten von Saint-Michel, l'Absie, Saint-Maixent, Nieul und Maillezais. All dieses dem Meer abgewonnene Land erforderte Stein- und Holzkonstruktionen: die Schleusen, die noch heute als "Tore zum Meer" oder "Fluttore" bezeichnet werden und deren Mechanismus bis ins 12. Sie sammeln und leiten das Wasser aus den Sümpfen in Richtung Meer. Dies ist bei der Clain-Schleuse am gleichnamigen Kanal in Sainte-Radegonde der Fall. Bei den Archen handelt es sich um kleine, bogenförmige Spundwände aus Stein an der Kreuzung zweier Kanäle, die an kleine Holzschleusen angebaut sind. Auf einem Pfad kann man die erhöhten Deiche entlang der Kanäle genießen, und vom Holländergürtel aus kann man eine weite Landschaft bewundern. Die an den Gürtel angrenzenden Gräben, die sogenannten "Contrebooths", dienen dazu, überschüssiges Regenwasser zu kanalisieren. Das Dorf hat interessante Elemente bewahrt, wie den Kamin und seinen Brotbackofen des Fremdenverkehrsamtes, oder an der Ecke der Straßen mit erhaltenen Namen aus der Revolutionszeit, wie der Rue de l'An-VI, Brunnen aus dem 18. Jahrhundert, deren Spitzbogenform für die Region repräsentativ ist. Anekdotenweise trägt einer von ihnen den Spitznamen "Puits de la Crotte"; die Herkunft des Namens bedarf keines Kommentars!

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