HÔTEL LE SAINT JACQUES
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Gourmetrestaurant in einem gemütlichen Hotel mit verschiedenen Gerichten und Desserts
Ein Gourmet-Tisch in einem komfortablen Hotel. Man schätzt den Innenhof, wo man im Sommer unter dem Sternenhimmel essen kann. Gemütlicher Saal für die kalten Tage. Man kann im Winter mit einem Frikassee von Schnecken aus Maine und aktuellen Pilzen, Gemüsemousseline und Emulsion von süßem Knoblauch oder einem Maki vom Lachs mit Krabben und kleinem Gemüse beginnen, um dann mit einer gegrillten und dann mit Honig lackierten Entenbrust und Panade mit Trockenfrüchten, reduziertem Saft und neuem Gemüse oder einem bretonischen Seehechtrücken, Gemüse-Mürbeteigkuchen, reduzierter Krustentier-Bisque-Butter zu folgen. Auch die Desserts sind nicht zu verachten!
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
(Avis d'origine)
Pernottamento per motivi di lavoro,cibo italiano ottimo....mi sono sentito a casa in terra straniera.....