RESTAURANT DU DAUPHIN
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Hotel-Restaurant, das wegen der schmackhaften und gut präsentierten Teller und der außergewöhnlichen Weinkarte geschätzt wird
Dies ist einer der besten Tische im Pays du Perche Sarthois. Herr und Frau Guimier sind hervorragende Profis - er in der Küche, sie im Saal - und schaffen eine fehlerlose Leistung. Die Aromen und die Präsentation der Teller, die Dekoration des Saals, das Lächeln und die Feinfühligkeit von Madame, die außergewöhnliche Weinkarte - alles trägt zu einem gelungenen Essen und einem Moment des wahren Vergnügens bei. Hier werden sogar die Pfefferkörner mit Überzeugung und Sorgfalt ausgewählt. Beispiele für Gerichte des Küchenchefs: Kalbssteak, Mont-Ventoux-Dinkelrisotto mit getrockneten Steinpilzen und schwarzem Knoblauch, Challans-Ente (Famille Burgaud) oder Kalbsbries, Champignons in der Kruste und Selleriepüree mit Haselnussöl, Jus mit rotem Kampot-Pfeffer. Was die Amuse-Bouches betrifft, so sind sie immer perfekt und überraschend.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU DAUPHIN
Agneau succulent
Tout est au rendez-vous pour passer un excellent moment.
Tout est soigné: choix des produits, cadre, service. Un des rares restaurants à vous servir de quoi grignoter à l'apéritif en plus de vous servir une mise en bouche. Bravo pour votre professionnalisme et votre gentillesse.
Établissement de qualité.
Accueil et cuisine raffinés.
Nous recommandons.
Un petit regret... Pas de feu dans l'ancienne cheminée.
Un très bon moment.