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Raffiniertes Gourmetrestaurant, das eine köstliche Küche mit Qualitätsweinen zaubert
Eine gastronomische und sehr raffinierte Adresse. Hier kann man sich an einer köstlichen Küche erfreuen, die mit Qualitätsweinen begossen wird. Auf der Herbstkarte stehen zum Beispiel: cremiges Risotto mit Pfifferlingen, pochiertem Ei oder iberischem Lomo mit Parmesanstreuseln oder Carpaccio von mariniertem Lachs mit frischen Kräutern, Kurkuma-Espuma, gefolgt von gebratener Entenbrust, Gratin dauphinois und Ratatouille oder Garnelenraviole, Brunoise von alten Gemüsesorten, leichte Karkassen oder Jakobsmuscheln in Cassolette, Lauchfondue, Basmatireis. Und schließlich: Teller mit Passionsfrucht-, Limetten-, Kiwi-, Himbeersorbet oder feiner Apfeltarte Belchard minute, Eis aus englischer Creme oder lauwarmem Schokoladensabayon Guayaquil aus Ecuador, Mokka-Eisquenelle oder Gratin mit Williamsbirne, rotem Rhabarber in lauwarmer Sabayon.
Quand aux plats ils sont très goûteux et frais. Tout est fait maison. Je pense par exemple à la pièce de bœuf qui est fondante, ou la dorade…
Mme Thibault est aux petits soins pour ses clients…
Je recommande ????!
Très bonne tenue de l'établissement
Le patron nous a accueilli de façon chaleureuse
Service impeccable
Carte des vins abondante et variées
Endroit tenu avec rigueur