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2024
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Sterne-Restaurant, das eine einfache und kreative Küche mit lokalen, saisonalen, regionalen und biologischen Produkten realisiert
Nicolas Nobis arbeitete in renommierten Sternerestaurants und erkochte sich im Februar 2011 seinen Stern. Es ist besser, zu reservieren, um in diesem modernen, gemütlichen und intimen Raum Platz zu nehmen. Die Küche von Nicolas ist einfach und kreativ zugleich und basiert auf lokalen, saisonalen Produkten von regionalen und Bio-Produzenten. Im Moment: Entenstopfleber, rote Früchte, Rote Bete und süße Paprika, gefolgt von einem naturbelassenen Petersfisch, Fenchelvinaigrette, Zucchini und Salicornia. Zum Nachtisch: pochierter Pfirsich, Rhabarber, Eisenkrautsorbet. Schöne Weinkarte.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ÉVEIL DES SENS
4.6/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Une bonne expérience mais c'est cher.