BOUCHERIE D'AVESNIÈRES

2007 übernahmen Christophe und Valérie Léon eine der besten Metzgereien in Laval, die Jean-Claude Artuit dreißig Jahre lang zu Spitzenleistungen geführt hatte. Sechs Jahre nach diesem Wechsel ist die Qualität noch immer hoch, ebenso wie die freundliche Atmosphäre, die im Laden herrscht. Rind- und Schweinefleisch werden mit besonderer Sorgfalt zubereitet, aber auch Lammfleisch wird angeboten, und eine der Spezialitäten des Hauses (im Winter im Kamin gegrillt, im Sommer auf dem Grill) sind die marinierten Epigramme. Ein Genuss!