LE FOURNIL DE LA CATHÉDRALE

Einst war es die Bäckerei Bazin, die später zu Duguet wurde... Seit 2007 wird dieses alte Lavaler Aushängeschild in hervorragender Lage (Markt, Parkplatz, Sonntagsmesse...) von dem "passionierten Handwerker" Moses Derval übernommen, der Lust hatte, eine neue Herausforderung anzunehmen (zwei Aushängeschilder, was für eine Gesundheit!) und die Kunden im Stadtzentrum an hochwertigen Produkten teilhaben zu lassen. Schokolade zum Beispiel, die einzige Produktion, die Le Fournil aus der Avenue de Chanzy (dem historischen Sitz des Hauses Derval) bezieht.