HÔTEL PÉRIER-DU-BIGNON
Hotel mit einer bewundernswerten Architektur, das ein Spa, einen Whirlpool, einen Garten, einen Swimmingpool...
Im Gegensatz zu vielen anderen Hotels in Frankreich und Navarra hat das Hotel in der Rue du Marchis eine bewundernswerte Architektur und eine lange Geschichte, die 1777 mit dem reichen Leinwandhändler Pierre Périer du Bignon beginnt. Während dieser auf dem Schafott endete (die Revolution forderte in Laval viel Blutvergießen), verwandelte sich sein schönes Privathaus in eine Schule, ein Hospiz (Nazareth) und nach vielen Jahren einer umfangreichen Renovierung, die 2004 begann, in ein wunderschönes Hotel mit 42 Zimmern und 9 Suiten. Das Hotel bietet außerdem eines der besten Restaurants in Laval (L'Epicurien), ein Spa, einen Whirlpool, einen Garten, einen Swimmingpool (bei schönem Wetter geöffnet), einen Empfangssaal und geeignete Räumlichkeiten für Seminare. So empfängt dieses Juwel des lokalen Kulturerbes gegenüber dem ehemaligen Bischofssitz 235 Jahre nach seiner Entstehung wieder Besucher. Wie zur Zeit seiner ursprünglichen Pracht...
Ce n'est pas le cas pour le dessert (feuille à feuille chocolat noisette). Il n'y avait d'équilibre, tout était trop lourd.
Le cadre est magnifique et globalement un bon rapport qualité prix.