DOMAINE DES VARINELLES
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Dieses alte Familiengut, das sich seit fünf Generationen in Familienbesitz befindet, besitzt etwa 40 Hektar, die sich über Varrains und die Nachbargemeinden verteilen. Seine Vielfalt macht seinen Reichtum aus, aus dem Laurent Daheuiller das Beste herauszuholen weiß. Cabernet Franc, Chardonnay und Chenin gedeihen auf mehreren berühmten Lagen: Petits Clos, Bonneveaux, Clos Marconnet, Poyeux. Ein durchdachter Anbau, ein klimatisierter Weinkeller mit einer glänzenden Batterie von Edelstahltanks, die temperaturgesteuert sind. In den schönen Kellern, die sich unter dem Haus erstrecken, entdecken wir überwiegend alte Rebstöcke. Zur Verkostung stehen schöne Saumur-Champigny-Weine (5 Cuvées, darunter ein bemerkenswerter vieilles vignes), ein Crémant-de-loir und ein weißer Saumur.
