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DOMAINE DES SANZAY

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93, Grand-Rue, 49400Varrains, Frankreich
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02.41.52.91.30
2024
Empfohlen
• 2024

Die Weinstöcke, die aus Cabernet Franc bestehen, sind auf einem wunderschönen Terroir aus Kalksand gepflanzt, was dem Wein seine Typizität verleiht. Die Trauben werden reif geerntet und durchlaufen eine Gärung ohne Hefe im temperaturgesteuerten Tank, gefolgt von einer 30-tägigen Infusionsmazeration. Anschließend wird der Wein in Betontanks ausgebaut und im Sommer abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer von seinem Terroir geprägten Persönlichkeit, der eine tiefrote Farbe und eine Nase von kleinen schwarzen Früchten bietet. Am Gaumen zeigt er sich fleischig und opulent mit einer seidigen Tanninstruktur.

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