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Savoyische Küche, die Sie in einem gemütlichen Restaurant in Saumur genießen können.
Der Berg ist nach Saumur hinabgestiegen. Der Saal dieses eher savoyischen als angevinischen Restaurants ist "verdammt" gut dekoriert. Das Glasdach ist klein und intim und fängt die Sonne ein. Der Rahmen ist angenehm, die Küche und der Empfang sind es ebenso. Savoyische Plancha, Fondues (du Pape, mit drei Käsesorten, die in drei verschiedenen Kasserollen serviert werden, mit Totentrompeten, mit Morcheln oder das berühmte Schweizer Fondue mit Freiburger Vacherin), Raclettes (5 Geschmacksrichtungen zur Auswahl und nach Belieben), Tartiflettes einfach oder im Trio, Reblochonade und Saint-Nectairade stehen auf dem Programm. Zwar regiert der Käse, aber die Karte ist vielfältig: Auch Fleischgerichte kommen zu Ehren (Burger, Spieße, Fleischstück, Fisch) und die wenigen nahrhaften Salate, die man in der kalten Jahreszeit findet, werden im Sommer, wenn die Karte erneuert ist, zahlreicher sein.
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