LA CERVOISERIE
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Die Cervoiserie ist Keller und Bar zugleich und gilt als Tempel für Bier vom Fass und aus der Flasche, aber nicht für irgendwelche Biere. Alle Biere werden von den Meistern der Cerverie ausgewählt, die von der Herstellung bis zur Verkostung des Bieres Experten sind. Sie können Ihnen sagen, warum ein Bier blond ist, während ein anderes bernsteinfarben oder dunkel ist, warum manche Biere bitterer sind als andere, was der Unterschied zwischen einem handwerklich gebrauten Bier und einem Abteibier ist. Noch stärker: Sie machen ein paar Angaben zu dem Bier, das Sie gerne trinken würden, und der Zervixmeister liefert Ihnen das Bier Ihrer Erwartungen. In die Cervoiserie kommt man, um ein Bier zu kaufen, um es zu probieren, denn es gibt eine eigens dafür vorgesehene Theke, um einen geselligen Moment bei Bier und Wurstbrettern zu verbringen, um an den Aperitifs am Freitag- und Samstagabend oder an besonderen Abenden teilzunehmen.
