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CHÂTEAU PIERRE-BISE

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1, impasse de la Chanoine, 49750Beaulieu-Sur-Layon, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Auf diesen 45 ha mit Böden aus Schiefer, Karbonsandstein und Spiliten (einem Vulkangestein) arbeitet Les Papin ohne chemische Mittel. Diese Herangehensweise an die AOC ist spannend: Der Winzermeister, der sich für Geologie interessiert, erklärt Ihnen die Wechselwirkungen zwischen Boden und Pflanzen, bei denen die natürliche Chemie dafür sorgt, dass Mineralien in Saft umgewandelt werden, sowie die Notwendigkeit, das Wasser und den Stickstoff zu kontrollieren, der in die Rebstöcke aufsteigt, um die Parzellen und ihre Besonderheiten zu kennen. Entdecken Sie ihren Clos de Coulaine oder ihren Roche-aux-Moines und ihre einzigartigen Geschmacksrichtungen.

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