CAMPANILE ANGERS OUEST - BEAUCOUZE
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Küche des Küchenchefs Pierre Gagnaire in einem Restaurant mit Terrasse in Beaucouzé.
Obwohl das Restaurant Campanile im Gewerbegebiet liegt und an das gleichnamige Hotel angrenzt, verdient es dennoch unsere ganze Aufmerksamkeit. Der Rahmen ist designorientiert und die Terrasse sehr angenehm. Die Speisekarte wurde mit dem großen Küchenchef Pierre Gagnaire erarbeitet und ehrt ihn weiterhin würdig. Bei den Buffetangeboten für Vorspeise und Nachtisch könnte man das vielleicht bezweifeln, aber der Mesclun-Salat, die Tomaten-Gazpacho und die Selleriestangen zeigen uns, dass das Wort Buffet nicht unbedingt bedeutet: altmodische und geschmacklose Küche! Ein Beweis dafür sind die Gerichte dieses Schlemmermenüs: Penne mit Tomatensoße, Basilikum und Speck oder Lachsburger zum Beispiel. Schwäche: Industrieküche, gewiss, aber... Talent: Sie wird genau richtig verarbeitet und man isst in einem sehr angenehmen Rahmen zu kleinen Preisen.
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