CHÂTEAU DE LA PERRIÈRE
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Verschiedene Gerichte, die Sie in einem Schloss vor den Toren von Angers, in Avrillé, genießen können.
Lust, in einem Schloss zu essen? Das ist möglich, vor den Toren von Angers, zwischen Land und Stadt... Das Château de la Perrière verfügt über mehrere Plätze für ein Mittagessen im Freien, im Schutz seiner Mauern aus dem 17. In einem kleinen Raum, dem Salon de Guise, kann man mit seinen alten, bemalten Balken auch das Alter der Räumlichkeiten schätzen lernen. In der Küche werden mehrere Menüs angeboten: Mme de Sévigné hat die beste Auswahl an Zutaten (Kaisergranat, Gänseleber), die in aufwendigen Gerichten wie pochiertem Seebarsch, Herzmuschelsuppe und Safran-Kartoffeln verwendet werden. Das Menü Perrière bietet gebeizten Lachs in Graved Lachs als Vorspeise, gefolgt von gebratenem Entenfilet mit Cointreau-Sauce. Das Mittagsmenü ist einfach: als Vorspeise eine pochierte Melone mit Layon (gerade reif), eine Rinderbacke mit Gratin Dauphinois und eine Gariguette-Erdbeere mit Zitronentuille und Schlagsahne, ein Dessert, das begehrter ist als die vorherigen Gerichte. Schwäche: An manchen Tagen hat man es nur mit unerfahrenen Kellnern zu tun, die ständig die Informationen in der Küche überprüfen müssen.
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Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DE LA PERRIÈRE
Par exemple, un seul petit pain pour tout le repas. Pour le prix, on s'attend à plus d'égard.