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2024
Empfohlen
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2024
Hausgemachte Küche von Küchenchef Brice Sanchez in einem Restaurant mit Bistro-Retro-Dekor in Angers.
Für das einst in der Doutre gelegene Restaurant L'Ardoise wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen. Nunmehr am Place Molière gelegen, hat sich der Tisch mit fast 100 Gedecken erheblich vergrößert. Die Leitung haben Brice Sanchez in der Küche und sein Partner Thibault Savornin im Speisesaal, die beide schon im La Tour d'Argent gearbeitet haben. Die Kombination aus mediterran inspirierten Tellern (Arancini, Panisse marseillaise, Ragout d'encornet cacciucco...) und einem aufmerksamen und diskreten Service ist ein Gewinn. Das Angebot an Flüssigkeiten, das aus 180 Referenzen besteht, ist ebenso verlockend.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ARDOISE
4.4/5
27 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Plats copieux et avec de belles saveurs, nous n'avons malheureusement plus de place pour le dessert ????