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Kochen mit hochwertigen Produkten in einem Restaurant am Boulevard Foch in Angers.
Sehr gute Mittagskantine unter der Woche, Bistronomierestaurant am Freitagabend... Fricot, dessen Ruf nicht mehr zu überbieten ist, wird uns immer wieder in Erstaunen versetzen. In diesem ehemaligen Lokal von Chez Rémi und später von Saignant bieten uns Margot Nicolas im Speisesaal und Louisa Bellanger hinter dem Herd eine Küche und einen Service, die großzügig und durchdacht sind. Es herrscht ein Bistrogeist vor, für den Teller mit frischen und saisonalen Produkten zusammengestellt werden. Schon die Vorspeise überzeugt uns mit Garnelenakras, Aioli und klein geschnittenem Fenchel. Die Fortsetzung ist ebenso köstlich mit einem Kabeljau in Kokosmilch und Curry, Gemüse von früher. Das ist bestätigt!
Meinungen der Mitglieder zu FRICOT
Les sœurs aînées cuisinent dans la cuisine efficace.
Nous avons également bu du vin naturel et merci pour ce merveilleux moment.
J'ai oublié de prendre une photo de l'apéritif...MDR
La carte est courte, signe de qualité.
Nous avons apprécié notre déjeuner.
Intimiste, le repère des amateurs de vins (plutôt nature)
La cuisine est divine.
Bravo