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Restaurant mit bistronomischer Küche, die vom Chefkoch Samuel Albert zubereitet wird, in Angers.
Das war sein Traum... Und er hat ihn sich erfüllt! Der Angevin Samuel Albert, ist im Herbst 2019 in seine Heimat zurückgekehrt, um dieses schöne, helle Lokal auf zwei Etagen zu eröffnen, in dem die Gäste, die der offenen Küche am nächsten sind, den Maestro und seine Brigade bei der Arbeit erleben können. Das Lokal ist zugegebenermaßen nicht für jeden Geldbeutel geeignet, bietet aber eine hochklassige bistronomische Küche. Zwischen dem Know-how in der Küche und den bevorzugten lokalen und saisonalen Produkten wird alles getan, um Sie zu verwöhnen. Die kreative Speisekarte unterstreicht die Einflüsse der Reisen des Küchenchefs, wie asiatische Noten, die sich in seinem Lachsgericht mit Miso oder seinen Gyozas wiederfinden, oder orientalischere Noten mit dem Maine-Farmgeflügel mit Tandoori-Geflügeljus. Als Nachtisch empfehlen wir Ihnen, sein Signature-Dessert Pomme Magritte zu testen, das ebenso gut wie schön ist. Es ist kein Zufall, dass er den Wettbewerb Top Chef 2019 gewonnen hat!
Meinungen der Mitglieder zu LES PETITS PRÉS
Le personnel est sympathique et très efficace.
Les tarifs par rapport à la qualité sont tout à fait cohérents.
Un très bon déjeuner qui a ravi les grands comme les petits.
Tous les plats sont raffinés et subtils, encore merci à toute l'équipe du restaurant pour ce très bon moment !
Je recommande chaleureusement !
Mais un service un peut précipité après le plat. Les café et tisanes ont été servies en même temps que les desserts !
Très bons conseils du sommelier.
Viande matière bonne mais bcp trop cuite sur le dessus du coup effet de caoutchouc au début de la mâche. Service sympa mais le sommelier est quand même venu nous proposer le vin 3 fois alors que nous étions encore à l’apéro. Bref c’est bien mais je m’attendais à mieux.