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Einfallsreiche Küche aus der Region, zwischen Bistronomique und Gourmet, in einem Restaurant in Angers.
Der Chefkoch Thony Pohu hat seine Töpfe in 2020 in diesem bei Feinschmeckern aus Anjou bereits gut bekannten Versteck abgestellt und bietet eine Küche zwischen Bistronomique und Gastronomie, die gleichzeitig erfinderisch und auf ihre Region ausgerichtet ist. Von der Vorspeise bis zum Dessert lässt die Schiefertafel Assoziationen von Gerichten erkennen, ohne zu viel zu verraten: Kürbis und Kastanien, Linienhecht und Butternut-Kaffee, Ente und Paf-Gemüse, Birne und Buchweizen oder auch dunkles Bier und Guanaja-Schokolade. Schließlich lässt auch der Weinkeller des Lokals mit seinen über 120 Referenzen Raum für einige Überraschungen!
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Meinungen der Mitglieder zu AUTOUR D'UN CEP
4.6/5
40 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Le petit bémol sur l'attente qui a été un peu longue mais un bon moment passé malgré tout.