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100 % hausgemachte und saisonale Küche in einem wunderschönen Restaurant mit Lebensmittelladen, Keller und Terrasse in Angers.
Das Maison Mahieux, das Restaurant, Weingeschäft und Feinkostladen in einem ist, ist durch und durch Rabelaisianisch! Wir lieben die Terrasse, die an schönen Tagen auf den ruhigen Place du Lycée blickt, aber auch die familiäre Atmosphäre und das Postkartenflair, das im Inneren herrscht. In der Nähe der herrlichen schwarzen Bigorre-Schinken, der Vitrine mit den gereiften Käsesorten oder vor den Regalen voller Terrinen, Gewürze und Bio-Marmeladen kann man eine zu 100 % hausgemachte und saisonale Küche genießen. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und bietet auf den ersten Blick einfache Rezepte, die jedoch immer einen gewissen Erfindungsreichtum aufweisen. Blumenkohlcremesuppe mit geräuchertem Schellfisch oder Ravioli-Duo mit rosa Knoblauchpesto als Vorspeise, halbgarer Lachs in Marinade mit chinesischen Nudeln, Seelachsfilet mit Rucolaemulsion oder Katzenzunge vom Rind mit Pommes frites aus dem Norden und aufgeschlagener Béarnaise als Hauptgericht... All das ist rudimentär gut, oft üppig, aber für den kleineren Appetit gibt es immer noch einen einfachen Käse- oder Wurstteller oder Portionen von hausgemachten Salaten. Wie wäre es mit einem kleinen Nachtisch? Die Karamellmousse mit karamellisiertem Popcorn ist ein Volltreffer, ebenso wie die Panna cotta mit Erdbeercoulis und Salbei. Schwächen: Ein recht dunkler Hinterraum. Talente: großzügige, gut zubereitete Gerichte und ein liebenswerter Empfang!
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
égallement un saucisson briocher qui n'avait rien d'extraordinaire.
la boutique est cependant tres bien et le personels aussi.