LA SOUFFLERIE
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Restaurant, das Soufflés aus frischen Zutaten und ausgezeichnete Crêpes und Galettes in einer wunderschönen Umgebung in Angers anbietet.
Diesem sympathischen und unverwüstlichen kleinen Restaurant in der Rue Lenepveu, das sich auf Soufflés spezialisiert hat, geht nie die Puste aus (zugegeben, sie ist leicht!). Nach allen Regeln der Kunst hergestellte Soufflés, vom klassischen Schinken-Käse-Soufflé bis zum sehr aufwendigen Jakobsmuscheln, Seezunge und Flusskrebse über Hühnersuppe oder frischen und geräucherten Lachs. Als Dessert ist das Pistazien- und Himbeersoufflé mit Karamellsauce ein Muss, aber es ist auch schwierig, dem Ruf der Schokolade mit roter Fruchtsauce oder des Armagnac-Soufflés mit blonden Trauben, die in Calvados eingelegt sind, zu widerstehen.
Meinungen der Mitglieder zu LA SOUFFLERIE
La prochaine fois, j'essaierai le soufflé sucré après le salé. C'est un plat assez rare, ça doit être assez compliqué à préparer non ?
Rien à dire. Je recommande.
Merci à toute l'equipe pour votre gentillesse et votre professionnalisme. Ca fait du bien.