LE SAÏGON
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Restaurant mit authentischer vietnamesischer Küche und einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis in Angers.
Mit seinen weiß getäfelten Wänden, die nur von einigen Bildern geschmückt werden, setzt das Saïgon nicht auf eine gezwungene oder auffällige Exotik. Das ist auch gut so, denn man kommt vor allem hierher, um eine einfache, authentische vietnamesische Küche zu genießen, die durch die Frische ihrer Produkte glänzt. Die Adresse hat sich bewährt und die Küchenchefin hat angesichts des großen Andrangs an manchen Mittagen alle Hände voll zu tun! Auch wenn es sich um einen Klassiker unter den Klassikern handelt, empfehlen wir hier besonders die Frühlingsrollen, die in großzügigen Portionen serviert werden, herrlich knusprig sind und mit schönen knackigen Salatblättern serviert werden. Einfach, aber wirkungsvoll! Auch Bo Bun hat einen festen Platz auf der Speisekarte: ein kalter Salat, der aus Reisnudeln, sautiertem Rindfleisch und Rohkost besteht und je nach Appetit in drei verschiedenen Größen angeboten wird. Liebhaber echter traditioneller Küche werden sich auch das Nationalgericht Vietnams nicht entgehen lassen: Pho, eine fein duftende Rindfleischbrühe, die mit Reisnudeln garniert ist. Der Rest der Speisekarte ist klassisch, aber immer gut gemacht: Hühnchen mit Ananas, dampfende Häppchen, Rindfleisch mit Curry... Schwächen: Die Wartezeit kann an manchen Mittagen recht lang sein. Talente: Der Empfang sowie ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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