PAKU PAKU
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Restaurant mit herzhafter und großzügiger japanischer Küche in Angers.
Sie mögen die japanische Küche, aber nicht so sehr den Fisch? Hier gibt es kein Sushi! Genauso wenig wie ein Haar auf der Zunge, sondern Nudeln (Ramen, natürlich!), Reis, Seetang und Gemüse. Reisliebhaber wählen Onigiri oder Donburi: Das ist eine große Schüssel Reis, die mit Gemüse, Fleisch oder Frittiertem belegt ist - und das ist wirklich herzhaft! Es gibt auch Takoyakis (Tintenfischbällchen) oder Okonomiyakis (eine Art Omelett), Brühen... Zusätzlich zur Speisekarte bietet der Koch auch "Tagesrezepte" an. Die Gerichte und Vorspeisen (Auberginen- und Paprikasalat, Misosuppe) sind gut gewürzt und das Süß-Salzige ist nicht zu stark ausgeprägt. Als Dessert des Tages rundete ein Salat aus roten Früchten mit Umeshu das Essen perfekt ab, ein kleiner Wermutstropfen bleibt für den glasierten Mochi, der nicht sehr aromatisch war. Erwähnenswert ist auch der sehr freundliche Empfang.
Meinungen der Mitglieder zu PAKU PAKU
Nous avions réservés au deuxième service pour ne pas être pressés mais nos plats sont arrivés alors que l'entrée était a peine terminée.
Les plats ne sont malheureusement plus au niveau .. Un plat trop peu cuit, un autre pas assaisonné, et un curry grossier avec du riz trop cuit ..
Personne ne nous a demandé si notre repas s'était bien passé on est donc parti assez déçu ..
J'espère que ça ne sera qu'une mauvaise passe pour ce chouette lieu !
Le service a perdu en qualité, mais reste correct. L'ambiance est toujours agréable et le lieu décoré joliment.
En revanche, c'est vraiment cata côté cuisine. Grande partie des plats en rupture au deuxième service. Riz trop cuit, présentation laissant à désirer, courgettes en guise de légume de saison en hiver...
Et clair manque de cuisson de l'okonomiyaki (il y a une différence entre baveux et pas cuit). Vraiment dommage car cela ne donne pas du tout envie de revenir.
Les gyoza sont généreux et goûtus, les okonomiyaki sont délicieux et riches, et les desserts sont gourmands et se mangent sans faim !
A refaire très très vite !!