PAKU PAKU
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Restaurant mit herzhafter und großzügiger japanischer Küche in Angers.
Sie mögen die japanische Küche, aber nicht so sehr den Fisch? Hier gibt es kein Sushi! Genauso wenig wie ein Haar auf der Zunge, sondern Nudeln (Ramen, natürlich!), Reis, Seetang und Gemüse. Reisliebhaber wählen Onigiri oder Donburi: Das ist eine große Schüssel Reis, die mit Gemüse, Fleisch oder Frittiertem belegt ist - und das ist wirklich herzhaft! Es gibt auch Takoyakis (Tintenfischbällchen) oder Okonomiyakis (eine Art Omelett), Brühen... Zusätzlich zur Speisekarte bietet der Koch auch "Tagesrezepte" an. Die Gerichte und Vorspeisen (Auberginen- und Paprikasalat, Misosuppe) sind gut gewürzt und das Süß-Salzige ist nicht zu stark ausgeprägt. Als Dessert des Tages rundete ein Salat aus roten Früchten mit Umeshu das Essen perfekt ab, ein kleiner Wermutstropfen bleibt für den glasierten Mochi, der nicht sehr aromatisch war. Erwähnenswert ist auch der sehr freundliche Empfang.
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