DAZUMA
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Restaurant mit ausgezeichneten chinesischen Fondues in Angers.
Yohan und You Wei haben 2017 dieses schöne Lokal eröffnet, das in diesem Jahr erweitert wurde und sich ganz dem chinesischen Fondue widmet. Es ist ein Erfolg sowohl für den Charme des Ortes als auch für die Qualität der Küche. Mit alten, freiliegenden Steinmauern mit schlichter Dekoration und Designer-Beleuchtung tappt das Lokal nicht in die Falle des falschen Lokalkolorits! Wie sieht ein chinesisches Fondue aus? Eine Auswahl von etwa sechs Zutaten (alle aus frischesten Zutaten), Gemüse, Fleisch, Fisch oder auch Nudeln, die mit einer Brühe (darunter Chongqing) kombiniert werden. Gemüse: Chinakohl, Tofu, Rettich, Brokkoli, Pilze, Algen, Lotus ... Fleisch: Rind, Schwein, Ente, Lamm und Froschschenkel. Auf der Meeresseite schließlich: Seeteufelbäckchen, Kalmarköpfe, Garnelen oder Fisch. Chongqing ist eine chinesische Region, die für ihre würzigen Brühen berühmt ist. Um ihr die Ehre zu erweisen, bieten die Besitzer drei verschiedene Gewürzstufen an, wobei Stufe 1 bereits sehr scharf ist! Jeder Tisch hat eine eingebaute Heizplatte und ein kleines Sieb, mit dem man nach Belieben kochen kann.
Meinungen der Mitglieder zu DAZUMA
L'équipe est au top vraiment !
La fondue et ses accompagnements étaient excellents ( peut-être un chouïa cher, l'addition monte très vite, mais vu la qualité, on était très bien dans le déni).
Sans parler des délicieux desserts.
On reviendra !
Pas du tout déçue les prix sont raisonnable et la nourriture, le concept et l'ambiance ainsi que le personnel sont au top!!
Je recommande fortement que ce sois en date, en famille ou entre amis.
Prix raisonnable pour les vins qui sont à découvrir, sans oublier les cocktails et desserts.
Bravo à l'équipe !