DAZUMA
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Restaurant mit ausgezeichneten chinesischen Fondues in Angers.
Yohan und You Wei haben 2017 dieses schöne Lokal eröffnet, das in diesem Jahr erweitert wurde und sich ganz dem chinesischen Fondue widmet. Es ist ein Erfolg sowohl für den Charme des Ortes als auch für die Qualität der Küche. Mit alten, freiliegenden Steinmauern mit schlichter Dekoration und Designer-Beleuchtung tappt das Lokal nicht in die Falle des falschen Lokalkolorits! Wie sieht ein chinesisches Fondue aus? Eine Auswahl von etwa sechs Zutaten (alle aus frischesten Zutaten), Gemüse, Fleisch, Fisch oder auch Nudeln, die mit einer Brühe (darunter Chongqing) kombiniert werden. Gemüse: Chinakohl, Tofu, Rettich, Brokkoli, Pilze, Algen, Lotus ... Fleisch: Rind, Schwein, Ente, Lamm und Froschschenkel. Auf der Meeresseite schließlich: Seeteufelbäckchen, Kalmarköpfe, Garnelen oder Fisch. Chongqing ist eine chinesische Region, die für ihre würzigen Brühen berühmt ist. Um ihr die Ehre zu erweisen, bieten die Besitzer drei verschiedene Gewürzstufen an, wobei Stufe 1 bereits sehr scharf ist! Jeder Tisch hat eine eingebaute Heizplatte und ein kleines Sieb, mit dem man nach Belieben kochen kann.
Meinungen der Mitglieder zu DAZUMA
Au début, nous pensions que puisque c'était uniquement du hot pot, il n'y aurait aucune différence, nous ne dépenserions pas des dizaines d'euros pour manger du hot pot (car nous avons notre propre base de hot pot). Mais après avoir mangé du dazuma une fois, nous avons été conquis et nous en avons mangé cinq fois maintenant.
La soupe de Dazuma est particulièrement fraîche et délicieuse. Nous commandons généralement la fondue super épicée à l'huile rouge, qui est vraiment délicieuse. J'ai toujours recommandé le dazuma à mes amis, et ils l'ont également trouvé délicieux après l'avoir mangé !
Dazuma est définitivement un restaurant très délicieux. Un délicieux restaurant de hot pot certifié par les chinois !
(Je dois le dire ! Le pot épicé à l'huile rouge est vraiment une base de pot classique. Vous devez l'essayer❤️)
C'est dommage que j'ai entendu dire que Dazuma faisait non seulement des hot pot, mais aussi d'autres collations, mais maintenant il ne fait que des hot pot???? Je veux aussi essayer d'autres choses
Que ce soit au niveau des viandes, des poissons, ou bien même des accompagnement il sont de très bonne qualités. L'accueil et le service est irréprochable, le lieu et la décoration le sont aussi.
Je suis tout de même sortit relativement déçu… les bouillons qui sont tout de même l’élément central du repas n’apporte rien au niveau gustatif, les saveurs des bouillons n’apporte rien si ce n’est la cuisson. Cela est peut être simplement dû à mon choix des bouillons.
Cela n’enlève rien au fait que ce soit une bonne adresse que je recommande pour l’expérience.
Le personnel est de très bon conseil et oriente formidablement bien les personnes n'aillant jamais manger sur place ou de fondue chinoise.
Les plats sont originaux et la présentation est incroyable.
Les cocktails sont une tuerie, les desserts sont un régal visuel et gustatif.
Je recommande les yeux fermés. Réservation obligatoire et un peu bruyant en heure de pointe mais l'expérience en vaux le détour.
Serveur et serveuse très pro