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Wunderbarer Ort bietet eine traditionelle Küche mit ultrafrischen Produkten aus der Region.
Halten Sie am charmanten Flusshafen von Sucé-sur-Erdre an, um diesen wunderbaren Ort vom Ufer aus zu betrachten. Der Chefkoch Yvonnick Briand, der bisher nur in Gourmetlokalen gearbeitet hat, bietet eine Küche mit genau der richtigen Mischung aus Tradition und Moderne, um die frischesten Produkte aus der Region zu verarbeiten. Er ist übrigens Mitglied der "Toqués du Goût". Sie werden von einem professionellen und freundlichen Personal empfangen, das Sie insbesondere bei der Weinauswahl perfekt beraten kann. Setzen Sie sich in den gemütlichen Saal oder bei schönem Wetter auf die Terrasse und beginnen Sie Ihre Geschmacksreise mit einem marinierten Krabbenfleisch in Guacamole-Cataplana mit Tomatenspiegel; gefolgt von einer Tournedos von der Ente, die angebraten und mit ihrem Herz in grüner Pfeffersauce gespickt ist, oder einer Tournedos vom gebratenen Seeteufel mit Kalbsbries-Splittern, bevor Sie mit der süßen und delikaten Note einer königlichen Auswahl aus drei außergewöhnlichen Schokoladen auf knackigem Praliné enden. Ein ganzes Programm!
Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS SAİNT-THOMAS
Belle carte de vin au demeurant.
Je recommande vivement.
Nous avons pris noix de Saint-Jacques parfait
Ensuite anguille sublime
Et pour finir, le dessert un délice