LA PAILLOTINE
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Crêpes und Galettes, die für eine Schlemmerpause hergestellt werden, neben dem Rathausplatz in Saint-Nazaire.
Dies ist die Crêperie, in die man mittags neben dem Rathausplatz eilt. Hier gibt es nicht nur leckere Crêpes und Galettes, sondern auch Salate, die auch für den durchschnittlichen Appetit geeignet sind. Der "Marine" mit Thunfisch, Reis, Sardellen, Tomaten und Ei oder der "Paillotine" mit Räucherlachs, Spargel, Tomaten und Schnittlauchcreme werden die Liebhaber begeistern, während diejenigen, die mit runden Hüten kommen, die Galettes-Spezialitäten schätzen werden. Achten Sie insbesondere auf den "Saint-Brieuc" mit in Cognac flambierten Jakobsmuscheln und Lauchfondue oder den "Mouclade" mit Miesmuscheln, Schalotten, Cognac, Crème fraîche und Curry. Nach einem "Crêpe Suzette", flambiert mit Grand Marnier und Orangenschalen, werden Sie das Leben von seiner besten Seite sehen.
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