VINS ET CONFIDENCES
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Eine seltene Adresse auf der Insel Nantes, wo es zwar einige Weinläden gibt, aber nur wenige, die für Aperitifs geöffnet sind. Joël hatte daher die gute Idee, Vins et Confidences nur wenige Schritte vom Viertel République entfernt zu eröffnen. Eine Weinbar, die auch als Weinhandlung fungiert, mit 140 verschiedenen Flaschen, die alle Wünsche erfüllen. Abends genießt man in der gemütlichen Atmosphäre mit gedämpftem Licht und schönen Steinmauern Tapas, Wurstwaren, Käseplatten oder Austern. Bei den Flaschen sind von den Loire-Weinen natürlich mit Muscadets bis hin zu überraschenden Cuvées (Chapeau Melon...) über das Rhône-Tal und das Burgund die wichtigsten Regionen vertreten. Es werden Konzertabende veranstaltet, um den Rhythmus der Weinprobe zu untermalen.
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