ELMA
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Ungewöhnliches Restaurant mit einer von anderen Ländern inspirierten bistronomischen Küche, die vom Küchenchef mit saisonalen Produkten zubereitet wird.
Wenn Sie die ungewöhnlichen Ecken von Nantes lieben, sollten Sie sich diesen Tisch nicht entgehen lassen. Das Restaurant Elma liegt neben dem Theater La Ruche in der Nähe des Place Viarme und vermittelt ein Gefühl von Zuhause mit einer intimen Atmosphäre. Elena Solorzano, Sommelière des Hauses und Chef de salle, und Maxime Robinet, ihr Kochpartner, verarbeiten saisonale Produkte, um den Erzeugern, dem Kiosque Paysan oder den Fischern der Bretagne so nah wie möglich zu sein. Jede Woche wird dort ein anderes Menü angeboten. Die Karte der bistronomischen Küche hat Inspirationen aus anderen Ländern. Taubenravioli für Asien, Langustinen für die mexikanische Note oder auch Kalbstartar für Italien, in der richtigen Grafschaft des Hexagons. Ein Leckerbissen.
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