ART'N BLUM RESTAURANT
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Kreative Küche des Küchenchefs Alexandre Pichard in einem ausgezeichneten Restaurant in Nantes.
In diesem Restaurant sublimiert seit 2018 die Kunst des Service die Kunst des Kochens. Chefkoch Alexandre Pichard zaubert kreative und delikate Gerichte, während Sommelier Valentin Maillet zu köstlichen Kombinationen von Speisen und Weinen einlädt. Die hochwertigen Teller transzendieren die Geschmäcker durch eine kühne Suche nach Aromen. So können Sie sich an perlmuttfarbenem Seehecht mit grünem Apfeltartar erfreuen. Dann Granaille-Kartoffeln aus Noirmoutier mit süßen Gewürzen, Püree von frisch gerösteten Zwiebeln und Spinatsprossen. Bevor wir mit einer köstlichen süßen Note enden: gebratene Aprikose mit Rosmarin mit cremigem und geröstetem Mandelbiskuit sowie Sorbet aus Aprikose, Balsamico und Rosmarin. Eine ausgezeichnete Adresse.
Meinungen der Mitglieder zu ART'N BLUM RESTAURANT
Mon dessert au potimarron, châtaigne, kumquat et citron kalamansi était un régal.
En plus les accords mets / vins étaient parfaitement choisis.
Bref, un très beau moment