ROZA RESTAURANT
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Gehobenes Restaurant mit schlichtem und schickem Dekor bietet eine offene Küche sowie einen großen Keller.
Bereits seit drei Jahren ist diese renommierte Adresse für ein Restaurant der gehobenen Klasse erfolgreich, willkommen bei Roza. An der Spitze dieses schönen Lokals steht Jean-François Pantaleon, der von seiner Frau und einem jungen Team im Speisesaal unterstützt wird. Der Chefkoch war bereits im La Mare aux Oiseaux, Anne de Bretagne, Le Meurice und Apicius tätig. Das Restaurant liegt gegenüber dem Muséum d'Histoire Naturelle, also mitten im Zentrum von Nantes. Er besitzt bereits ein erstes Lokal in Paris 17e, Coretta, und dieses zweite Restaurant, Roza, verspricht schon jetzt, zu den schönen Tischen in unserer Herzogstadt zu zählen. Schlichte und schicke Einrichtung, offene Küche, ein großer Keller mit vielen Flaschen, die wie Kunstwerke ausgestellt sind (aber sind sie das nicht?). Dies sind die Hauptelemente dieses Restaurants mit bistronomischer Ausrichtung. A la carte oder ein Menü, Sie haben die Wahl. Es gibt auch Teller zum Teilen. Auf der Speisekarte genießen Sie Oktopus mit Püree von Mais brulé. Es folgt ein knuspriges Kalbsbries mit einer Beilage aus Ingwermöhren und Sommerpfifferlingen. Zum Abschluss gibt es etwas Süßes mit dem Millefeuille minute mit Sambava-Vanille, Erdnüssen mit gesalzener Butter und karamellisierten Erdnüssen. Die Teller sind schön und köstlich und bestätigen das Gourmet-Know-how des Küchenchefs. Die Teller sind ebenso schön fürs Auge wie köstlich für den Gaumen. Die Garvorgänge sind perfekt, die Säfte ausgezeichnet und die Aromen subtil ... Was den Namen des Restaurants betrifft? Er ist eine Hommage an die beiden kleinen Prinzessinnen der Patrons, Romane und Suzanne, ihre beiden Enkelinnen. Eine gute Adresse, deren Reservierung wir Ihnen nur wärmstens empfehlen können! Und seit 2021 jedes Jahr einen Stern im Guide Michelin ! Bravo!
Meinungen der Mitglieder zu ROZA RESTAURANT
La cuisine est généreuse avec des plats raffinés et joliment présentés. De l'entrée au dessert, on se régale.
Du coup j’effectue une réservation sur leurs site.
Il demande une empreinte de carte bancaire pour pouvoir réserver
c’est incroyable je n’ai jamais vue cela ailleurs pourtant j’ai mangé de de nombreux très bons restaurants
Je m’y résous tous de même
on vous informe que votre réservation est en attente de confirmation
Quelques jours plus tard je reçois un mail d’annulation
J’abandonne donc l’idée de découvrir ce restaurant cela devient trop compliqué
Quel ne fut pas ma surprise quand je découvre que l’on m’a prélevé 100€ ????
Je décide donc de contacter le restaurant et au bout de plus jours à insister téléphoniquement j’arrive enfin à contacter une personne
Elle me dit je n’ai pas le temps envoyez moi un mail
Quel accueil !!
Je m’exécute et reçois en retour un mail me disant que j’ai tort que j’ai reçu un mail de confirmation et même mieux le restaurateur débordé et très aimable aurais essayé de me joindre à deux reprises
Ce qui bien sûr est entièrement faux et facilement contrôlable sur un téléphone portable
Je vous passe le texte plus que froid et irrespectueux
Le site de Resa ne dois jamais planté ou subir des bugs
Non c’est moi gros con de client qui passe un temps fou à essayer de réserver qui va même jusqu’à faire un empreinte bancaire tous ça pour ne pas venir
J’aurais du savoir sans aucune information ou confirmation que je devais venir ????????
Ou es donc le commerçant là dedans
Un appel prendre le temps d’écouter son client trouver une solution ce serais plus correct
Bref si vous souhaitez tenter l’aventure bon courage