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Restaurant mit Veranda und Terrasse, das eine Speisekarte mit verlockenden Menüvorschlägen anbietet
L'Abélia, das ist der Charme eines Stadtrestaurants ... auf dem Land. Ein schönes Steinhaus aus dem Jahr 1900, ein paar Autos und zu Ihrer Rechten ein Gewächshaus, in dem je nach Jahreszeit Tomaten, Bohnen und Kräuter wachsen. Gehen Sie ein paar Stufen hinauf und Sie werden in einem der kleinen, intimen Räume des Lokals begrüßt und platziert, als wären Sie bei Freunden zu Gast. Sie können auch die große Veranda oder im Sommer die Terrasse wählen, um den Garten zu genießen. Nun ist es an der Zeit, einen Blick auf die Speisekarte zu werfen. Zugegebenermaßen wird es am schwierigsten sein, aus einer breiten Palette an verlockenden Vorschlägen auszuwählen, wie zum Beispiel bei diesem Degustationsmenü, das dem Küchenchef freie Hand lässt: eine Plancha mit Fisch des Tages, knackigem Salat und Soja-Vinaigrette oder ein Lachstartar mit Zitrone, Hummus, Basilikum und Ingwer. Es folgt ein gebratenes Seelachssteak, Auberginenkaviar, Zucchinispaghetti, Kräuter-Muschel-Coulis oder ein gebratenes Schlachtstück, Rindfleischreduktion mit Pilzen und Jamaika-Pfeffer. Zum Abschluss ein kleiner Vanille-Honoré mit Himbeeren aus dem Freiland oder ein Zitronentörtchen mit Orangenfrische und knackigem Baiser... Einige Mignardises (Cannelé, Baiser...) runden ein Essen ab, das seine Versprechen gehalten hat und mit Diskretion und Professionalität serviert wurde.
Meinungen der Mitglieder zu L'ABÉLİA
Et le reste à l'avenant. Un cadre très agréable, et un service très attentif. Seul petit bémol, l'accord mets-vins que je n'ai pas trouvé au niveau de la cuisine proposée.
Le service est assez rapide, les mets sont excellents. L'oenologue est de bon conseil.