L'ODYSSÉE RESTAURANT
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Restaurant mit schönen Glasfenstern und einem charmanten Empfang in Nantes.
Odyssee ist ein Name, der zu Reisen inspiriert, die des Helden Odysseus, der in derIlias erwähnt wird. Oder auch die der außergewöhnlichen Reisen unseres berühmten Jules Verne aus Nantes. Und genau an diesem Boulevard (Jules-Verne) wurde ein neues Restaurant, L'Odyssée, gegründet. Der Küchenchef Pascal Vrignaud und sein Team mit Christian im Speisesaal nehmen unsere Geschmacksknospen mit auf eine Reise. In einem Restaurant mit schönen Glasfenstern entspannt man sich mit dieser Wiege des Lichts. Hier bringt die Schiefertafel eine traditionelle Bistroküche mit frischen Produkten zur Geltung. Der Chefkoch entwickelt seine Karte je nach seinen Funden weiter. Die Gerichte sind großzügig und gut präsentiert. Mittags gibt es sympathische Formeln mit Terrine des Chefs, Ricotta-Mousse-Verrine. Als Hauptgericht gibt es eine Andouillette de Troyes, eine Lamm-Maus und den Burger des Chefs. Freitags oft ein regionales Gericht wie das gute hausgemachte Cassoulet. Der Chefkoch macht seine eigene Foie Gras und Räucherlachs (aus Schottland) und er beherrscht gute Desserts wie den geeisten Berlingot mit Himbeercoulis oder den Schokoladenfondant mit Minzschokoladeneis oder die katalanische Crème brûlée... Am Freitagabend ist Afterwork mit Aperitif-Brettern zur Entspannung angesagt. Eine hübsche Adresse im Viertel, die Nachahmer und neue "Reisende" finden wird. Der Empfang ist charmant.
Meinungen der Mitglieder zu L'ODYSSÉE RESTAURANT
Ça fait cher pour avoir faim...