LA GRANDE BARGE

Diese atypische solidarische Struktur beherbergt seit 2017 sowohl einen Lebensmittelladen als auch ein Bar-Restaurant, die als SCIC, Société Coopérative d'Intérêt Collectif, organisiert sind und Akteure um ein gemeinsames Ziel, die nachhaltige Ernährung, herum vereinen. Im Lebensmittelgeschäft finden Sie die frischen Lebensmittel am Eingang, den Rest in den Regalen im hinteren Teil des Restaurants. Sie haben die Wahl zwischen Pilzen oder Honig, Eiern oder Kräutertees, Brot oder Bier. Um die Transparenz zu erhöhen, finden Sie auf einer großen Tafel am Eingang eine Liste der Lieferanten, die mit Ihnen zusammenarbeiten. Gehen Sie die wenigen Stufen vor Ihnen hinauf und Sie befinden sich in dem kleinen Speisesaal: gemütlich und ein wenig "wie zu Hause". Die zahlreichen Regale beherbergen die Trockenprodukte des Lebensmittelgeschäfts. Wir können Ihnen nur empfehlen, sie sich nach Ihrer Bestellung genauer anzusehen. Die Gerichte, die von der Küchenchefin Elsa Baron zusammengestellt werden, sind hier hausgemacht und basieren auf saisonalen, biologischen und lokalen Produkten. Zum Beispiel gibt es als Vorspeise eine Apfel-Moschus-Kürbis-Suppe, danach eine Lasagne mit Schweinefleisch und Gemüse und zum Abschluss einen Karottenkuchen. Es schmeckt gut, ist reichlich und die Portionen sind großzügig. Die Weinkarte ist einen Besuch wert, vor allem, um die Naturweine zu testen. Wer es lieber nüchtern mag, sollte sich die kaltgepressten Säfte (im Glas oder in der Flasche) nicht entgehen lassen. Und eine kleine Neuheit: der Brunch am Samstagmorgen... Denken Sie an eine Reservierung!