BISTROT MATHURIN
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Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, in dem Gerichte aus saisonalen Produkten aus der Region zubereitet werden
Le Mathurin ist in erster Linie ein Ort des Lebens. Man kommt hierher zum Mittagessen, zum Aperitif, zum Abendessen oder zu einer Privatisierung. Dieses Bistro ist das Projekt von vier Freunden: Pierre, Raphaël, Bertrand und Vianney. Was ist mit Mathurin? Das ist der Architekt des Theaters Graslin in Nantes, dem sie eine Hommage erweisen wollten, da sie ganz in der Nähe des Monuments liegen. Die Speisekarte ist kurz, aber effektiv. Sie bietet eine Auswahl, die jeden Appetit befriedigt! Man entdeckt Dinkelrisotto, Eryngii und Körnerziegel oder Entenbrust mit kräftiger Jus, Blutorangenlack, Süßkartoffel-Espuma und Mini-Karotten. Die Gerichte werden mit saisonalen Produkten zubereitet, die möglichst lokal bezogen werden. Das Ergebnis: Es ist schön und gut!
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