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Brunch und Gourmetküche mit lokalen Produkten in einem Restaurant mit Bar, Bistro und Terrasse gegenüber dem alten Justizpalast in Nantes.
Gegenüber dem alten Justizpalast und dem Carré Lafayette verbindet dieses elegante Neo-Bistro perfekt den minimalistischen Chic der Dekoration mit einer fälschlicherweise traditionellen Speisekarte mit gastronomischen Akzenten. Wir lieben die karierten Hemden der Kellner und die (subtile!) Farbgebung in jedem der drei Räume: das tiefe Blau des Restaurants, das makellose Weiß der Bar und das safranfarbene Rot des Bistros. Auf den Tellern ist Tanguy Rattier (ehemaliger Erster Offizier im Atlantide) am Werk und bietet eine Feinschmeckerkarte, die lokale und saisonale Produkte in den Vordergrund stellt. Zu den klassischen Gerichten, die der junge Küchenchef neu erfunden hat, gehören die klassischen Bio-Schnecken aus der Bocage Vendéen, die von M. Royer gezüchtet und gefüllt werden. Royer, oder das originellere Doradentartar mit den Aromen Passionsfrucht-Limone-Pimpinelle-Rosmarin, bevor es weitergeht mit einem Tournedos vom Seehecht aus dem Ofen, Kokosnuss aus Paimpol, Pata-Negra-Schinken, Zitrone, Kapern oder der Entenbrust von Valteau mit Rote-Bete-Fruchtfleisch und Kaffee-Crumble, Shiitake und Pedro-Ximene-Saft... Und zum Schluss probiert man ein rein nantesisches Augenzwinkern: "Le Petit Coiffard" (das den1. Preis beim Wettbewerb der Buchhandlung "Coiffard" gewonnen hat): Baba au rhum, gekrönt von einer Schokoladenkugel, garniert mit cremiger Banane, oder der Gourmand "Comme un donut au chocolat"..... Für Eilige bietet das Bistro Knabbereien mit Croq', Gänseleberpastete oder Käseplatte an. Tagsüber können Sie hier einen Drink genießen und sonntags ist Brunch-Tag! Wir lieben die große Terrasse, die eine äußerst angenehme Pause im Herzen der Stadt bietet
Meinungen der Mitglieder zu ARISTIDE
Un accueil agréable, un service rapide malgré la forte influence et surtout des plats excellents tant gustativement que visuellement.
Super bon rapport qualité prix pour un menu Saint Valentin d’une telle qualité et en plus avec différents choix.
Petite mention spéciale à notre serveuse Lolo ( si je me souviens bien ) pour l’amour de son métier qu’elle transmet si bien à ses clients et se fut un réelle plaisir.
On m’a répondu que ce n’était pas possible.
Nous ne nous sommes pas mis côté restauration, mais bien dans un petit recoin pour ne pas gêner la fin de service au niveau du bar , au niveau du coin café et l’accueil n’a pas été à la hauteur de l’établissement. Froid, directif et ne pas vouloir nous servir.
Nous sommes donc parties car un simple café nous a été refusé.
Nous sommes donc assez déçus d’un tel accueil… je travaille dans la rue juste à côté , je ne reviendrai pas et privilégierai les autres cafés restaurants à l’avenir …
Réservation faite pour une heure tardive ( 14h ) fin de service donc pour le personnel qui nous l’a clairement fait comprendre.
Après une premiere sensation très prononcé de déranger et un bon moment d’attente on vient nous demander si nous savons ce que nous voulons…. SANS nous avoir ne serais ce que transmis les cartes justifié part : « à cette heure ci il n’y a pas de plat, ce ne sera que des tapas de toute façons » très bien merci mais donc si vous vous y rendez vous devrait donc être devin et jouer les médiums pour savoir quelles sont les tapas proposés… donc due insister pour disposer de celle ci.
Politesse qui sonne faux tout du long.
Croque monsieur au saumon très très peu fourni et un coca que j’avais demandé zéro ramener en coca classique au passage…. ???? bilan 16€ ……..
Fin de scène nous allons payé, on nous a demandé si tout c’était bien passé ce à quoi mon amie a répondu « pas super bien non » et aucune réponse du personnel en face aucune interrogation, rien… ????
Bref nous n’y remettrons pas les pieds et très déçu au vue du standing et de la population du quartier.