LE MANOIR DE PROCÉ
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Restaurant mit Räumen und Terrasse in ruhiger Lage, das eine hausgemachte Küche mit vielfältigen Einflüssen anbietet
Das Restaurant des Manoir de Procé ist ein unglaublicher Ort, der sich in einem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert im Herzen des unumgänglichen Parc de Procé befindet. Die Umgebung ist in Nantes nahezu einzigartig, zwischen Blumenbeeten und hundertjährigen Bäumen, zwischen Kinderspaziergängen und allegorischen Skulpturen... Das Restaurant des Manoir de Procé bietet heute eine hausgemachte Küche mit vielfältigen Einflüssen. Das Menü wird jeden Tag neu zusammengestellt und bot an diesem Tag als Vorspeise Gazpacho, mit Brandade gefüllte Piquillos oder Gänseleber oder auch bunte Zucchini und ihren Graved Lachs mit Koriander. Es folgt ein Mignon vom Iberico-Schwein mit Zucchini-Kartoffel-Mousseline an Chimichurri-Sauce oder ein Seehechtfilet mit Pastinaken-Rosmarin-Confit und Pesto. Und zum Abschluss ein Himbeer-Financier mit Zitronencreme. oder ein Fondant aus weißer Schokolade mit Erdbeercoulis. Ein Feinschmeckermenü in einer außergewöhnlichen Umgebung: Es funktioniert! Das Restaurant verfügt über fünf separate Räume und eine sehr schöne, ruhige Terrasse. Das Ganze kann für Veranstaltungen (geschäftlich oder privat) privatisiert werden. Tagsüber verwandelt sich das Restaurant in eine Bar und einen Teesalon.
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Meinungen der Mitglieder zu LE MANOIR DE PROCÉ
Très déçu du service, des gaufres industrielles réchauffées et sèches et du cidre bio rempli de sulfites, il y a plus près pour trouver du cidre.
Le cadre est très agréable.