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Adresse in rustikalem Rahmen mit Terrasse, die einen akademischen Service, Gourmetgerichte mit Spezialitäten des Küchenchefs bietet
Es ist mit seiner roten Fassade an diesem großen Boulevard, der von Pirmil aus entlang der Loire in Richtung Saint-Sébastien verläuft, nicht zu übersehen. Im Inneren findet man einen rustikalen Rahmen: gewachste rote Wände, große Schränke, imposante Tischdecken und einen riesigen Kamin. Am besten nimmt man im Saal Platz, der an den Fensterfronten liegt, von denen aus man den Fluss erahnen kann. Bei den ersten Sonnenstrahlen sollten Sie dennoch den Garten mit seiner großen Holzterrasse vorziehen. Der Service ist hier sehr akademisch (mit Fliege) und die Musik im Hintergrund sehr klassisch. Der Chefkoch, Christophe Fouré, ist seit über 15 Jahren in der Küche des Rive Gauche tätig. Er hat in Relais-Châteaux und Sterne-Häusern gearbeitet... und bietet Gourmetgerichte an. Zu seinen Spezialitäten gehören Jakobsmuscheln und Hase à la royale, Trüffel und Gänseleber. An diesem Tag auf der Karte als Vorspeise: Tomaten von früher, Burrata, Tomatensorbet: leider geschmacklos. Gefolgt von einem ausgezeichneten Fischduett mit neuen Kartoffeln und Champignons, Gewürzweinsauce. Abschließend ein knuspriges Erdnuss-Schokoladenstück (mit Tee-Eis), das etwas leichter hätte sein können. Das Haus bietet auch Mahlzeitentafeln, Kochkurse und Catering an.
Meinungen der Mitglieder zu LE RIVE GAUCHE
Cuisine remarquable,
Établissement de qualité.
Produits frais, mais que des échantillons.
Prix non justifiés
Salle vide : nous n'étions que deux !!
Triste anniversaire.
Très bon restaurant.