POMME BÛCHE NANTES
Restaurant mit Terrasse, das gute Pommes frites nach belgischer Art und hausgemacht im historischen Viertel Bouffay anbietet.
Wenn Sie zwischen zwei Spaziergängen durch das historische Viertel Bouffay zwischen dem Schloss der Herzöge der Bretagne und der Kirche Sainte-Croix Lust auf echte belgische Pommes frites oder Pommes frites aus Nordfrankreich haben, dann müssen Sie zu Pomme Bûche gehen! Seit 2022 ist man hier im Königreich der guten Pommes frites nach belgischer Art! Gemeint sind großkalibrige Pommes frites mit einem Querschnitt von etwa 15 x 15 mm, die in Form von "kleinen Buchten" geschnitten und in Rinderfett mit ihrem doppelten Garvorgang gebacken werden! Dadurch werden die Pommes frites im Kern weich und im Biss knusprig. Dieses Schnellrestaurant wird in Schalen vor Ort verzehrt, auf der Terrasse mit Blick auf die Kirche Sainte-Croix oder in einem malerischen Keller mit sichtbaren Steinen, wie so oft in diesem mittelalterlichen Viertel Bouffay. Natürlich werden die schönen Pommes frites auch zum Mitnehmen verzehrt. Dazu kommen hausgemachte Soßen mit einer sehr sympathischen Auswahl: Trapanese, Pomme buche, Tartare, Chakchouka, Chimichurri, Cheddar oder Bleu d'Auvergne! und eine große Auswahl an Toppings, die man auf die Pommes frites geben kann! Hier ist alles hausgemacht und das schmeckt man auch! Das reicht, um uns den ganzen Tag lang die Pommes frites zu servieren. Am Samstag ist durchgehend geöffnet! Hier gibt es für jeden Geldbeutel und jeden Hunger etwas!