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Warmes und freundliches Restaurant in der Nähe des Tour de Bretagne, das die afghanische Gastronomie in den Vordergrund stellt
Nur wenige Schritte vom Tour de Bretagne entfernt befindet sich dieses unauffällige Restaurant, das die afghanische Gastronomie in den Mittelpunkt stellt. Auf der Vorderseite des L'Ariana ist zu lesen, dass seit 1990 die afghanische Gastronomie in Nantes vertreten ist. Und sehr gut vertreten dank Selma in der Küche und Hamid im Speisesaal, die Sie mit Wärme und Gastfreundschaft empfangen. Auf dem Teller: Die feinen Gewürze und die afghanischen Aromen verwöhnen die Geschmacksknospen! In dieser Küche mit ihren vielen Einflüssen genießen Sie als Vorspeise Borani (gedämpfte Auberginenscheiben mit afghanischer Soße), oder Sambossa (Krapfen aus Rinderhackfleisch mit Rohkost) oder Machawa (königliche Suppe aus Kalbfleisch, Ingwer und Gemüse). Dann die Gerichte mit Sadafy (Jakobsmuscheln mit afghanischen Gewürzen und Safranreis), oder Mantus (Ravioli aus Rinderhackfleisch mit zwei Pfeffersorten und Koriander) oder der vegetarische Teller (Spinat mit Sojabohnen, Feta, Auberginenscheiben, Reis), und für die Feinschmecker: Auf dem Probierteller können Sie Khelal Palaw, Zaamarrode Palaw und die Mantus entdecken. Und zum Abschluss gibt es eine süße und duftende Note mit Ferni (Creme mit Kardamom, Sesamsamen und Pistazienbruch) oder Awassy (Delikatesse mit gemahlenen Mandeln, Karotten und kandierten Orangenzesten). Dazu passt ein Glas Wein, ein afghanischer Tee (mit Kardamom) oder ein salziges Dôr (Joghurt, Dill, Minze und Gurke). Geschmack und Genuss sind garantiert!
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