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Probieren Sie im Zentrum von Nantes verschiedene Variationen von Ramen.
Nach einemersten Restaurant auf den mikronesischen Inseln haben Kenji und Louise beschlossen, ihre Leidenschaft in Nantes fortzusetzen. Louise empfängt uns herzlich im Speisesaal, während in der Küche (die offen ist, damit wir sie genießen können) die Gerichte unter Kenjis fachmännischem Blick und seinem Talent vor sich hin köcheln. Man erklärt uns die Speisekarte: Schweinefleisch-Gyozas oder Gemüse-Tempura als Vorspeise, dann verschiedene Variationen von Ramen (mit Hühnerbrühe, Soja oder Miso). Alles ist hausgemacht, mit frischen Saisonprodukten, Biogemüse und Label Rouge-Hühnchen (vegane Option möglich). Zum Nachtisch: Verrine hoji azuki, yuzu oder gomacha sando. Eine schmackhafte und saftige traditionelle japanische Küche!
Meinungen der Mitglieder zu KENJI & LOUISE
Un chef qui assure avec le sourire en plus !
Un service agréable et à l’écoute.