CREPERIE CHEZ CANNELLE

Was für eine wunderbare Nachricht, dass diese schöne Crêperie im Januar 2023 im Herzen der Kongressstadt und nur wenige Schritte von der Rue Fouré entfernt eröffnen wird! Chez Cannelle ist die neue Feinschmecker-Crêperie, aber auch eine Bar und Eisdiele, mit Christelle und Manon an Bord. Letztere hat mit ihren Eltern in der Galette gebadet, der Familie Champion, die noch immer die Crêperie Au vieux Quimper im Bouffay leitet. Hier ist die Galette aus Buchweizen mit den Galettes façon dentelle die Königin. Auf der Speisekarte finden Sie saisonale Galettes. Nicht zu vergessen die unumgänglichen Galette Bergère mit Honig, Äpfeln oder Zwiebeln und natürlich die Nantaise mit dem berühmten Käse des Pfarrers von Nantes. Zur Auswahl stehen auch die Pays de Retz und die Spezialitäten des Hauses: die Quimpéroise oder die Gargantua. Die Rezepte sind alle schmackhaft, die Produkte frisch und saisonal, und die Präsentation der Galettes ist verlockend. Liebhaber schöner Mahlzeitsalate kommen hier ebenfalls auf ihre Kosten, denn es gibt Salate mit Speck, Lachs, Ziegenkäse und Speck sowie Buchweizenchips. Unter der Woche gibt es mittags eine schnelle und effiziente Formel, die auch die Eiligen und den Geldbeutel zufriedenstellt. Hier kann man sich entspannen, indem man den schönen, großen und hellen Saal des Restaurants oder die ganzjährige Terrasse nutzt. Auf der süßen Seite darf man die Weizenpfannkuchen mit der unumgänglichen Zuckerbutter, hausgemachter Schokolade, Karamell mit gesalzener Butter und Schokolade und Birne mit Zimt nicht vergessen: eine der Signaturen... Gourmetpfannkuchen und mit Rum, Calvados oder Schnaps flambierte Pfannkuchen stehen auf der Speisekarte! Das Glück ist hier in der Stadt der Herzöge und der Kongresse zu Hause. Der Ort kann für Unternehmen privatisiert werden, und Gruppen sind willkommen.