LE DUGUAY-TROUIN
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Eine qualitativ hochwertige, hausgemachte Küche aus frischen Produkten in einem Restaurant in Le Pouliguen.
Diese Adresse erinnert an das Restaurant von früher, als das Mittagessen im Restaurant noch ein Fest war. Was seit fast 50 Jahren den Erfolg des Restaurants Duguay Trouin ausmacht, ist vor allem eine qualitativ hochwertige Küche, die natürlich hausgemacht ist und aus frischen Produkten besteht. Als Hauptgericht können Sie zum Beispiel mit zerbröckelter Krabbe aus Croisic, Wolfsbarsch in Salzkruste, frischen Froschschenkeln mit "einfach Knoblauch und Petersilie", knochenloser und gerade gebratener Landtaube auf Spinatbett, kandierten Aprikosen und gerösteten Mandeln speisen. Und um mit der süßen Note abzuschließen, haben Sie die Wahl zwischen den Spezialitäten Pfanne mit frischen Erdbeeren oder Soufflé à la grande liqueur. Ein Restaurant, das zu den am besten bewerteten in Le Pouliguen gehört.
Meinungen der Mitglieder zu LE DUGUAY-TROUIN
Un coup d'oeil rapide à leur merveille de carte achèvera de vous mettre l'eau à la bouche: ''fruits et légumes issus du terroir nantais accompagnent merveilleusement tous les plats de la carte basée notamment sur les trésors des côtes atlantiques : bars de ligne, soles, turbots, lottes et rougets voisinent langoustines, homards, crabes, huîtres, Saint-Jacques ou pétoncles.''
Depuis 2013, le titre de ''Maître restaurateur'' ajoute un petit je-ne-sais-quoi de cachet pour un lieu qui en présentait déja beaucoup :)
Prévoir un budget, l'objectif n'étant pas de ne déguster ''que'' mais de manger ''tout''.