AUBERGE DE LA CASCADE
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Originelle Küche aus frischen Produkten in einem Gasthaus mit Terrasse inmitten einer Grünanlage in der Nähe des Flusses Sèvre Nantaise.
Die Einrichtung befindet sich in einem geschützten Naturgebiet, 50 m vom Fluss Sèvre Nantaise entfernt. Der Ort wurde Ende 2016 von vier jungen Leuten übernommen, die Lust hatten, dem Ort einen Guinguette-Geist zu verleihen. In der Küche werden originelle Gerichte aus frischen Zutaten zubereitet und die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit. So gibt es zum Beispiel pochiertes Foie gras mit Muscadet, Aprikosen und Haselnüssen oder Schweinekarree mit Frühlingshonig und Madagaskarpfeffer, das mit Mangold und Dinkelrisotto serviert wird. Warum also nicht auf der Terrasse am Flussufer sitzen und einfach nur eine gute Zeit haben! Das Gasthaus ist auch ein Hotel.
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(Avis d'origine)
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