Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bouguenais

Der Standort La Ranjonnière umfasst einen pädagogischen Bauernhof (La Clé des champs), ein Restaurant (Du Coq à l'âne) sowie einen Laden für den Direktverkauf von landwirtschaftlichen Produkten (Terroirs 44). Der Laden befindet sich in einem renovierten Bauernhaus und bietet eine breite Palette an lokalen Produkten an. Die Produkte sind zu 100 % saisonal und stammen von etwa 40 Bauernhöfen aus der Umgebung, die alle die Charta der bäuerlichen Landwirtschaft einhalten und zum großen Teil mit dem Bio-Siegel (AB) ausgezeichnet sind. Gemüse, Obst; Fleisch (Rind, Kalb, Lamm, Kaninchen, Geflügel); Wurstwaren; Fertiggerichte; Käse; Milchprodukte; Wein, Bier, Fruchtsäfte; Honig, Marmeladen, Chutneys; Getreide, Hülsenfrüchte; Kaffee, Tee, Kekse... Die Auswahl ist riesig. Es gibt sogar rustikales Brot aus dem Holzofen... Eine gute Idee: Geschenksets mit Produkten vom Bauernhof für ein schmackhaftes Geschenk. Terroirs 44, ein Verband, der sich für das Wohl der Landwirte und unserer Gaumen einsetzt, umfasst 50 Fachleute, die sich für kurze Wege einsetzen. Die Ferme de la Ranjonnière verfügt über einen Tagungsraum, der privatisiert werden kann und nur wenige Schritte vom Flughafen entfernt liegt - praktisch und originell!

Fred und sein Team heißen uns in diesem facettenreichen Geschäft herzlich willkommen. Bäckerei, Wurstwaren, Metzgerei und Lebensmittelgeschäft befinden sich in einem einzigen Raum. Hier hat man die Möglichkeit, Produkte zu kaufen, um sich eine komplette Mahlzeit zuzubereiten, vom Aperitif bis zum Dessert. Gute Produkte stehen im Vordergrund, mit lokalen und frischen Zutaten. Fred hatte den Wunsch, außergewöhnliche Produkte anzubieten, die mit einer menschlichen Begegnung sowohl für das Team als auch für die Kunden verbunden sind. So betritt man zunächst den Bäckereibereich, der einen bis zur Metzgerei führt, um schließlich im Keller und im Feinkostladen zu enden. Eine schöne Adresse für Feinschmecker und Genießer aus Nantes!

Der Gemüsegarten von Saint Julien der Fondation d'Auteuil ist eine Eingliederungsbaustelle, die etwa 15 Arbeitnehmern die Möglichkeit bietet, durch die Arbeit im biologischen Gemüseanbau eine berufliche Tätigkeit aufzunehmen und sich durch eine sozio-professionelle Begleitung auf den Zugang zu einer dauerhaften Beschäftigung vorzubereiten. Jeden Tag bereitet das Team der Baustelle den Boden vor, pflanzt, sät, kultiviert und pflegt 60 verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Die Ernte wird wöchentlich in Form von frischen, saisonalen Körben zum Verkauf angeboten, die an Mitglieder, die Verbraucher sind, und an Gewerbetreibende auf Bestellung (Bio-Coop, Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung) verkauft werden. Wer sich für den Gemüsegarten entscheidet, tut unserem Planeten etwas Gutes, indem er Bio- und lokale Produkte bevorzugt, und ermöglicht es vor allem Männern und Frauen, wieder auf die Beine zu kommen und Vertrauen in die Zukunft zu fassen! Es gibt zwei Standorte für die Produktion und die Abholung der Körbe, einen in Bouguenais-Les Couëts, den anderen in Saint-Julien-de-Concelles.