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Restaurant mit schmackhafter und erschwinglicher Küche in Basse-Goulaine.
Dieses Lokal gibt es seit mehr als einem Jahrhundert. Es war das Restaurant der Mutter David, "wo man nie leer ausgeht", das ehemalige Haus Duteil-Rousseau, hieß auch Restaurant Rouget und dann Legrand. Es wurde im September 2017 übernommen, und der aktuelle Chefkoch ist Mathieu Corbineau, der sich hinter dem Herd dieses Hauses, das sich den Toqués du Goût angeschlossen hat, abmüht, um Sie zu verwöhnen. Die Gastronomie steht hier in der Tat im Vordergrund, aber sie bleibt erschwinglich. Es gibt keine Gerichte à la carte, sondern Sie müssen sich für ein Menü entscheiden, das alle zwei Wochen wechselt. Vielleicht können Sie sich zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Pastinaken-Trockenfrüchten und Burgunderjus schmecken lassen. Oder genießen Sie das in Trüffelöl marinierte Kalbsschnitzel, Pfifferlinge, Artischockenmousseline und Räucherspeckjus? Bevor Sie mit einer Köstlichkeit aus weißer Schokolade, neapolitanischem Biskuit und roten Früchten abschließen. Ein ganzes Programm!
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DU PONT
