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Restaurant, das verschiedene Gerichte anbietet, die wie früher zubereitet werden, und dazu eine Auswahl an Weinen serviert.
Dieses Restaurant ist auf dem Gelände des Hermitage-Hotels eröffnet worden. Alexandre Gauthier, der Besitzer, ist Liebhabern guter Küche bekannt. Nach der Exzellenz des La Grenouillère und der Großzügigkeit der Froggy's Tavern kommt nun die Küche aus dem Gedächtnis. Erstaunlich: Gerichte, die 1979, bei der Eröffnung des La Grenouillère, serviert wurden, werden rehabilitiert. Diese Hommage an den damaligen Chefkoch wird durch einen hohen Anspruch in jedem Moment erreicht. Die verschiedenen Gerichte werden wie früher zubereitet. Bei den Getränken verführen Sie Aperitifs aus alten Zeiten und eine Auswahl an Weinen der Besitzer.
Les cuissons de steaks n’ont pas été respectées , la viande était totalement filandreuse et la sauce insipide.
Nous sachant plus au moins pressés par le temps nous avions commandes un dessert à partager ( tarte ) dès la commande des plats pour une meilleur organisation pour le personnel en cuisine.
40 minutes après la fin des plats , n’étant toujours pas servis, nous prenons la décision de partir sans même que l’on nous ai proposés un café avec notre dessert.
Résultat sans équivoque : aucun geste commercial proposé pour le désagrément et l’obligation de payer le dessert ( non consommé )
Ainsi en 1h45 , seul le plat avait été servi et renvoyé en cuisine ( ce sui nous a valu de manger en décalé ). Au moment de payer, voyant mon mécontentement, aucun effort a été fait et l’ont m’as demandé de régler le dessert commandé mais non consommé ni même servi.
Adresse absolument à fuir sur Montreuil.
Ceci est pourtant mon premier avis négatif déposé sur une page Google.
Pour info : le service et les prestations haut de gamme ne doivent pas être seulement liées à un cadre agréable et à une carte aux tarifs élitistes.
Je met donc une étoile car moins n’est pas possible …
Service impeccable.
Expériences avec la lotte estivale en marinière et l’entrecôte de veau aux quetsches. Tout était délicieux. Et que dire des fameuses crêpes Suzette…